最近健康についてよく考えます。
母は57歳、糖尿病の治療をしています。
糖尿病と言っても薬を飲んでいるだけで、他に困るような症状はありません。
しかしこのまま行くと血管が詰まったり、心臓病や腎不全を引き起こしてしまいます。
遺伝のこともありますので、私は糖尿病にならないように食事に気をつけています。
最近りんごを毎日一個ずつ食べます。
それも皮をむかないで食べるようにしています。
そして、よくそばを食べます。
スーパーから日本そばを買ってきて、台所でゆでて食べます。
この2つとも抗酸化食品の代表的なもので、そばに関しては、
そのゆで汁、蕎麦湯のことですが、それもきちんと飲んでいます。
体調がよくなったことは確かですが、血糖値は相変わらずです、そんなに急に結果は出ないのです。
そして最近「たまねぎ氷」を試しています。
たまねぎをペースト状にして、それを氷にしたものです。
いろいろな料理に簡単に使えて便利な使い方です。
たまねぎは、血液をさらさらにして、血圧を下げる効果があるそうです。
私の血液はもうドロドロかも知れないと思って始めました。
この年になると、結構健康には気をつけるようになるのです。